Produktdetaljer

fullständigt namn

Salento IGT Negroamaro Tormaresca Morgicchio 2012 Marchesi Antinori

appellation

Salento

årgång

2012

land

Italien

region

Apulien

druva

Negroamaro

lagring

Franska och ungerska ekfat

format

0,75 L

aromer

Kryddor, Röda frukter, Blommiga noter

alkoholhalt

13,5%

temperatur

18 - 20 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Salento IGT Negroamaro Tormaresca Morgicchio 2012 Marchesi Antinori

Marchesi Antinori

0,75 ℓ

11,90 €

per flaska (0,75 ℓ) 15,87 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Produkten är för tillfället inte tillgänglig.

Beskrivning

Salento Negroamaro Morgicchio föddes i vinodlingarna på gården Tormaresca, som ägs av familjen Antinori och ligger i Puglia, vid kullarna i S. Pietro Vernotico, i provinsen Brindisi.

Den produceras uteslutande med Negroamaro-druvor som skördas något övermogen i slutet av september för att förbättra deras fenolpotential. När druvorna har krossats börjar jäsningsprocessen i rostfritt stålbehållare, vid en kontrollerad temperatur av 25-27 ° C. Macerationen varar 15-18 dagar, med ofta pumpning och mjuk av-åldring för att få en gradvis och balanserad extraktion. Därefter placeras vinet i franska och ungerska ekfat för malolaktisk jäsning, i cirka 9 månader. Sedan vilar vinet i flaskan i 12 månader.

Morgicchio är ett vin med en intensiv rubinröd färg. Näsan har antydningar av små röda bärfrukter och en intressant blommig komponent åtföljd av trevliga balsamiska och krydda nyanser. I munnen är den full, torr och rund, balanserad av en god surhet och eleganta tanniner.

Perfekt i kombination med grillade och rostade rött kött, detta vin är idealiskt för åtföljande långa och medelålders ost.

andra rekommendationer