Savigny-Lès-Beaune AOC 2022 La Maison Romane

Savigny-lès-Beaune från La Maison Romane är en Pinot Noir från Côte de Beaune, specifikt från området Godeaux, som vetter mot söder och är beläget ovanför Premier Cru Les Lavières. Detta kulliga och välventilerade läge, med ler-kalkstensjordar, utgör ett idealiskt terroir för produktion av eleganta och territoriella viner.

Vinet är naturligt vinifierat, med hela klasar i jäsningen för att stärka fräschören och komplexiteten, följt av lagring i franska ekfat som stärker dess harmoni och djup utan att överväldiga fruktens karaktär. Denna metodik ger vinet en autentisk profil, i respekt för den burgundiska traditionen.

Det utmärker sig genom sina förfinade aromer av röda frukter, rosenblad och lätta kryddiga noter. I munnen avslöjar det en medfödd elegans, med silkeslena tanniner, en raffinerad struktur och en ihållande mineralfinish, som fullt ut speglar terroirets natur.

Perfekt i kombination med stekt kött, lättare vilt eller mellanmognande vitmögelostar.