Produktdetaljer
Beskrivning
Sicilien Syrah Desertico di Mandrarossa föddes i vingårdar i Agrigento kommun Menfi, i hjärtat av sydvästra Sicilien.
Det produceras uteslutande med Syrah-druvor, plockade noggrant och utvalda för hand. Fermentering äger rum med makeration i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 22-25 ° C under 8-10 dagar. Därefter åldras vinet i tre månader i samma behållare vid en temperatur på 10 ° C och ytterligare 3 månader i flaska innan det släpps ut på marknaden.
Desertico Mandrarossa kännetecknas av en mörkröd färg och intensiv med violetta nyanser. Näsan öppnas med anteckningar av johannesbröd och fikon, berikade med antydningar av äldreblomma och lavendel. På gommen är det välstrukturerat, med antydningar som följer upplevelsen av näsan.
Perfekt för att följa grillade grönsaker och medelålders ost, det är idealiskt i kombination med första kurser med köttsås och stek.