Produktdetaljer
Beskrivning
Soave Classico Fittà ingår i Peaks & Valleys-serien från Villa Della Torre, vingården av Marilisa Allegrini. Detta vita vin produceras från vingårdar belägna på 255 meters höjd på vulkaniska marker, kännetecknade av svarta basalt. Denna sammansättning ger vinet stor mineralitet och struktur.
Vinifieringen sker uteslutande i stål under sex månader, följt av en två månader lång flasklagring för att bevara druvans renhet och terroirets uttrycksfullhet.
Vinet visar en klar gul färg; i doften återfinns noter av vit persika, ängsblommor och en subtil mineral krydda. Smaken är fyllig och smakrik, med en omfamnande struktur och ett långt, harmoniskt slut.
Passar till råa skaldjur, vegetariska pastarätter och lätt asiatisk mat.