Produktdetaljer
Beskrivning
Det Alkoholfria Rosé Mousserande Vinet från Franc Lizêr är ett elegant alkoholfritt alternativ som produceras i Friuli-Venezia Giulia från Glera- och Merlotdruvor. Tack vare avalkoholisering genom selektiv membranfiltrering behåller vinet all den aromatiska rikedom och struktur från de ursprungliga druvorna och bibehåller en förfinad profil med mindre än 0,5% alkohol.
Efter en kort jäsning och sex månaders lagring på finkorniga jästfällningar med frekvent batonnage görs vinet alkoholfritt och filtreras därefter för att säkerställa klarheten. Den fina och ihållande perlagen stöds av ett tryck på 4,5-5 bar, medan restsocker balanseras av en utpräglad syra för en dynamisk och krämig sipp.
Det visar en blek rosa färg med fina och lysande bubblor. Buketten är doftande och komplex, med toner av smultron, hallon, nypon, röda vinbär och litchi. På gommen är det fräscht, mjukt och balanserat, med en lång och blomstrande avslutning som påminner om persikoblom och en behaglig känsla av lätthet.
Perfekt med avokado- och räkkräm, nötköttscarpaccio eller risotto med prosecco och jordgubbar.