Produktdetaljer

fullständigt namn

Toscana IGT Braccale 2017 Jacopo Biondi Santi

appellation

Toscana

årgång

2017

dosage

Torr

land

Italien

region

Toscana

druva

Merlot, Sangiovese

lagring

Franska ekfat från Tronçais, Stål

format

0,75 L

aromer

Björnbär, Lakrits, Kryddor

alkoholhalt

13%

temperatur

16-18 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Toscana IGT Braccale 2017 Jacopo Biondi Santi

Jacopo Biondi Santi

0,75 ℓ

10 €

per flaska (0,75 ℓ) 13,33 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Produkten är för tillfället inte tillgänglig.

Beskrivning

Braccale är en av de nya skapelserna av Jacopo Biondi Santi: ett vin som berättar om Maremma men som förknippar med en representativ druvsort i Toscana som Sangiovese, en internationell druva bland de mest uppskattade för dess rundhet och mjukhet: Merlot .

Skördesperioden varierar för sorterna, i mitten av september för Merlot, i början av oktober för klonen av Sangiovese BBS11 (Brunello Biondi Santi, vinstock nr 11). Fermenteringen fortsätter att hålla vinstockarna åtskilda; efter montering åldras vinet i 10 månader i Tronçais barrique och åldras i stål i 6 månader och i glas i ytterligare 3 månader.

Intensivt rubinrött med lila strukturer, det erbjuder en elegant och komplex luktbakgrund, gjord av livliga aromer av röda frukter som följs av delikata krydda nyanser. I munnen övertygar den av balansen mellan Merlots fullhet och finessen av Sangiovese, de exceptionella tanninerna och oändlig uthållighet.

Rött vin för stek och kött i allmänhet, det blir ett oundgängligt komplement av malta första rätter och mycket rutinerade ostar.

andra rekommendationer