Produktdetaljer
Beskrivning
Den toskanska Rosso Cacciacone från Tenuta San Giorgio föddes i vingårdarna i Montalcino, i byn Castelnuovo dell'Abate.
Det produceras 50% med Cabernet Sauvignon-druvor, och 50% med Syrah-druvor som skördas helt för hand i början av oktober. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur. Därefter sker åldringen i 18 månader i franska ekfat och slutligen ytterligare 6 - 8 månader på flaska.
Cacciacone kännetecknas av en mycket intensiv ljus granatfärg, med tydliga violetta reflektioner. Näsan är harmonisk och välstrukturerad, med inslag av små röda frukter, som björnbär och blåbär, berikade med trevliga toner av kakao och kanel. På gommen ger det en bestående och fruktig eftersmak.
Perfekt att följa med första kurser med köttsås, perfekt i kombination med kokt kött och svamprecept.