Produktdetaljer
Beskrivning
Supertuscan Guss från Castello di Radda föds ur en originell kombination av Merlot och Sangiovese, odlade på 450 meters höjd i kommunen Radda in Chianti. Vinrankorna är väl exponerade mot söder och rotade i ler-kalkstensjordar med gott om sten, vilket säkerställer ett koncentrerat och mycket uttrycksfullt råmaterial.
Efter den manuella skörden vinifieras druvorna i rostfria ståltankar med en lång maceration på ungefär en månad. Den malolaktiska jäsningen sker i tonneaux, varav 30 % är nya, där vinet mognar i ungefär tjugofyra månader. Ytterligare åldrande på flaska varar minst tolv månader innan det marknadsförs.
Visuellt är det klart och rubinrött med violetta reflektioner. På näsan öppnar det upp med intensiva och ihållande aromer av mogna röda frukter och toner av skog. På gommen utmärker det sig för sin imponerande men ändå balanserade struktur, med en behaglig fräschör som förstärker dess elegans och djup.
Det passar perfekt till rött kött, vilt eller lagrade ostar, och är också utmärkt att njuta av ensamt.