Produktdetaljer
Beskrivning
Toscana Mediterra från Poggio al Tesoro, vingården av Marilisa Allegrini, kommer från Le Sondraie-vingården, belägen i Livorno-kommunen Castagneto Carducci, i Toscana. Det är huvudsakligen tillverkat med Syrah-druvor och delvis med Merlot- och Cabernet Sauvignon-druvor, alla skördade för hand under de första 10 dagarna i september och utvalda med hjälp av ett sorteringsband.
Efter varsam pressning av druvorna sker jäsningen i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 26-28°C i cirka 12 dagar. Detta följs av malolaktisk jäsning och en lagringstid på 8 månader i andra användnings-barriques.
Vinet har en intensiv rubinröd färg. Näsan erbjuder ljuvliga fruktiga aromer av björnbär, plommon och körsbär, berikade av kryddiga noter av peppar. På gommen är det rikt och komplext, med en behaglig och lättdruckbar profil.
Perfekt för att ackompanjera kötträtter, charkuterier och medellagrade ostar, detta röda vin kan också serveras lätt kylt tillsammans med avancerade fiskrätter.