Produktdetaljer
Toscana IGT Rosato 2016 Castello di Ama
Beskrivning
Rosato Toscana di Castello di Ama är född i vingårdar som ligger på kullarna mellan Gaiole och Radda i Chianti, i hjärtat av Chianti Classico.
Det produceras med druvor Sangiovese och Merlot. Före jäsningen förblir mustet i rostfritt stålfat i kontakt med skinnet i 12 timmar, i syfte att ge vinet en fin intensiv rosa färg. Jäsning sker i vitt i samma behållare vid en kontrollerad temperatur på 18-20 ° C. Därefter raffineras vinet i flaskan.
Det kännetecknas av en mjuk körsbärsfärg. Näsan öppnas med aromer av mogna körsbär, berikade med trevliga antydningar av vild jordgubbe. På gommen är det behagligt fruktigt, med en smakrik och ihållande kropp.
Perfekt att följa med sushi och fiskrätter, det är perfekt i kombination med skaldjur.