Produktdetaljer
Beskrivning
Rosso Rosso Cosimo di Cosimo Maria Masini föddes i vingårdar belägna på de rullande kullarna i San Minato, en gammal medeltida by i hjärtat av Toscana, i provinsen Pisa, längs vägen till Via Francigena, vin med viner och vita tryfflar.
Det produceras 90% med Sangiovese-druvor och 10% med inhemska sorter. Jäsning sker utan att tillsätta utvalda jästar i 20 dagar, med endast manuell stansning. Därefter åldras vinet i barrique i 16 månader innan det tappas på flaska.
Det kännetecknas av en intensiv röd färg. Näsan öppnas med en komplex bukett, med inslag av plommon och björnbär, berikad med behagliga kryddig kakao. På gommen är det höljet, med en kryddig pepparfinish.
Perfekt för att följa rött kött och vilt, det är perfekt i kombination med åldriga ostar.