Produktdetaljer
Beskrivning
Toscana Rosso Soffocone di Natale från Bibi Graetz produceras från vingårdar belägna i kommunen Fiesole, på kullarna med utsikt över den fantastiska staden Florens. Vinet är gjort på druvor av Sangiovese, Canaiolo och Colorino.
Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur, med daglig nedtryckning av druvmassan. Därefter lagras vinet på barrique i 15 månader innan det tappas på flaska.
Det kännetecknas av en intensivt rubinröd färg. Doften öppnar med eleganta aromer av skogsbär, berikade med angenäma kryddiga toner av kakao. På gommen är det behagligt mjukt och runt, med balanserade tanniner.
Perfekt för att ackompanjera rött kött och vilt, är det idealiskt i kombination med lagrade ostar.