Toscana IGT Vermentino 2015 Monteverro

Toscana Vermentino di Monteverro föddes i vingårdar som ligger i Grosseto kommun Capalbio, i hjärtat av det toskanska Maremma.

Det produceras helt med Vermentino druvor, manuellt skördas i början av september och pressas hela. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i 6 månader i samma behållare, på den fina vingen, innan det tappas på flaska.

Denna Vermentino di Monteverro har en ljus halmgul färg med gröna reflektioner. Nosen öppnar med en explosion av mineralitet, med dofter av mango och päron, berikad med anteckningar av apelsinblomma, jasmin och rostat bröd. På gommen är den fräsch och livlig, med inslag av mandarin, aprikos, grafit, ros och vit choklad.

Perfekt för att följa med rostad fisk, kräftdjur och blötdjur, detta vitt vin är perfekt i kombination med färska ostar, vitt kött, svamprätter och omeletter.