Trentino DOC Sauvignon Ritratti Vigna Maso Tratta 2013 Cantina La-Vis

Trentino Sauvignon Portraits Vigna Maso Tratta di La Vis föddes i vingårdar belägna i Avisian-kullarna, i Maso Tratta-området, i kommunen Lavis.

Det produceras uteslutande med Sauvignon-druvor som skördas endast för hand under det tredje decenniet av september. Efter en mjuk pressning och en statisk dekantering av mustet, jästas druvorna i rostfritt stålbehållare vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet på vattnet i 6-7 månader innan det tappas på flaska.

Det kännetecknas av en halmgul färg med gyllene reflektioner. Näsan öppnas med äldre blomsterarom, berikad med nyanser av nässlor och muskotnötter. På gommen är den doftande, med en behaglig full kropp och balanserad surhet.

Perfekt för att följa aperitiff och fiskrätter, det är perfekt i kombination med sushi, kräftdjur och skaldjur.