Produktdetaljer
Beskrivning
Denna Prosecco Superiore di Cartizze Dry representerar eliten i företaget La Tordera, spegeln i det mest prestigefyllda delområdet i det berömda Prosecco-valöret,
Dessa bubblor är resultatet av en skicklig blandning av druvorna Glera, Bianchetta och Perera, skördade i slutet av september och utvalda i källaren. Druvorna kommer från en enda vingård med mycket gamla vingårdar som garanterar en unik produktkvalitet. Efter Martinotti-metoden jästas vinet i en autoklav och förädlas under många månader i flaskan för att stabilisera dess organoleptiska egenskaper.
Den har en ljus halmgul färg med grönaktiga reflektioner och en bestående och minut perlage. Näsan erbjuder komplexa och mycket fina aromer, med massa av abate-päron och kaiserpäron som smälter väl in med lime- och blåsor med blommor, med en mycket elegant hasselnötsfinish. I munnen är det väldigt intressant, med en god basisk friskhet och en kontinuerlig och känslig känsla av moget äpple.
Perfekt för dessertögonblicket, den hittar perfektion med millefeuille av päron och chantilly med karamelliserade kristaller.