Se alla
Champagne
Mousserande vin
Rött vin
Vitt vin
Rosévin
Alkoholfri
Bag in box
Dessertvin
Starkviner
Cocktails
Grappa
Whisky
Gin
Rom
Likör
Alkoholfri
Brandy
Brännvin
Tequila
Vodka
Mixologi
Öl
Olivolja
Vinäger
Tillbehör
Produktdetaljer
Beskrivning
Vermentino di Sardegna från vingården Olianas erhålls med Vermentino-druvor som skördas i vingårdar som ägs av Murvonis och Porruddu: den första, kännetecknad av ler-lerjord, ger vinet friskhet och elegans; den andra, planterad på mörkbrun jord med en lös struktur och med en utbredd närvaro av glänsande marl, ger vinet komplexitet och struktur.
20% av druvorna skördas något i förväg och jäsas med maseration på stålskinnet. Denna lilla massa används som en "pied de cuve" för att aktivera spontan jäsning, vilket gör tillsatsen av utvalda jästar onödig. Den återstående delen av druvorna, efter destestation och mjukpressning, fermenteras i stål vid 14 ° C-16 ° C. 70% åldrande i stål på sina egna jästar och de resterande 30% i tonneaux.
Halmgult i färg, det har intensiva anteckningar av rosa grapefrukt och citron med detaljer om kryddor och brödskorpa. På gommen är det uppfriskande och ganska runt, med en finish av absolut behaglighet.
Perfekt som aperitif, det går bra med fiskrätter, även mycket aromatiska och medelålders ostar.
Du kanske också är intresserad av
Vermentino di Sardegna DOC Giunco 2024 Mesa
Vermentino di Sardegna DOC Opale 2024 Mesa
Vermentino di Sardegna DOC Ondas 2024 Cantina di Santadi
Vermentino di Sardegna DOC Costamolino 2024 Argiolas
Isola dei Nuraghi IGT Vermentino Stellato 2024 Pala
