Produktdetaljer
Beskrivning
Xyauyù Fume är en del av Teo Reserve, Baladin-bryggeriets mest prestigefyllda linje. Genom att återuppta stilen med Barley Wines genomgår detta högjäsningsöl en process med makrooxidation och åldras under tolv månader i Islay Scotch whiskyfat.
Baladins Xyauyù Fume föreslås med en intensiv bärnstensfärg, med tydliga kopparreflektioner. Näsan erbjuder ett sött inslag av karamell, med rökiga basnoter. I munnen kommer aromana tillbaka med beslutsamhet och balans, med rökt som kvarstår, åtföljt av en lätt quercioso, som ges till ölet från fatet.
Det uttrycks bäst när det åtföljs av choklad, det är trevligt även om det smakas i slutet av måltiden.