Pala är en sardisk vingård med säte i Serdiana, i öns södra del, grundad 1950 i och med Salvatore Palas första skörd. Som Battistinos son vinifierade Salvatore för första gången, inte längre bara för familjens behov, druvorna från vingårdarna som fadern planterat på landsbygden kring Serdiana: Nuragus för vitt, Monica med Pascale för rött.

Med tiden har dessa viner följt utvecklingen av de sardiska ursprungsbeteckningarna, med Monica di Cagliari DOC 1972 och Nuragus di Cagliari DOC 1974. I slutet av 1990‑talet, med att oenologen Fabio Angius, inbjuden av Mario Pala, kom till, tog företaget ett tydligt kvalitetslyft och gick från år 2000 ut på internationella marknader. Bland de utmärkelser som vingården framhåller finns att Gambero Rosso 2014 utsåg den till Årets Uppstickarvingård och tilldelade Tre Bicchieri till Cannonau Riserva. I dag ägs Pala av Lia Tolaini och hennes familj.

Egendomarna är åtta till antalet, från de kalk- och mergelrika jordarna i Serdiana och Ussana, som kullen Is Crabilis, till de kritvita sandarna i Uras, Terralba och San Nicolò d’Arcidano i området kring Oristano. Här har företaget sedan 2003 förvärvat mycket gamla, rotäkta vingårdar, över etthundratjugo år gamla, varifrån Essentija kommer, gårdens första druvrena Bovale.

Sortimentet lyfter fram Sardiniens inhemska druvsorter: Vermentino Stellato och Soprasole, Nuragus Milleluci, Monica Oltreluna, Cannonau Centosere och Riserva, Bovale Essentija, samt etiketter som S'Arai, Entemari, Silenzi och rosén Chiaro di Stelle. Ett sammansvetsat team delar samma vision: viner av högsta kvalitet och äkthet som fullt ut speglar terroiren i Serdiana.

Vild natur, urgammal historia och gamla druvor: sedan 1950 berättar Pala Sardiniens vinhistoria.