Rosset Terroir
Rosset Terroir är en vingård i Aostadalen, med vineri i Quart, sprungen ur familjen Rossets beslut att plantera vinrankor på sin egen mark. En ung och dynamisk verksamhet som tolkar Aostadalens bergsviticultur med fokus på terroir och på att lyfta fram inhemska druvsorter.
Allt började 2001 i byn Senin i Saint‑Christophe, med en första tomt på cirka 3 hektar planterad med Chardonnay, Syrah och den inhemska druvsorten Cornalin; därefter tillkom Petit Rouge, utvald av företagets agronom och oenolog Matteo Moretto. Med tiden expanderade företaget till Chambave, med 2 hektar Moscato Bianco, och till Villeneuve, med 2 hektar på över 900 meters höjd avsatta för Petite Arvine och Pinot Gris.
Produktionen uppgår till cirka 50 000 flaskor per år. Sortimentet omfattar de vita Vallée d'Aoste DOP Prémisse, Chambave Muscat, Chardonnay, Pinot Gris och Petite Arvine, de röda Trasor, Cornalin, Syrah, Pinot Noir och Nebbiolo, samt det högaltitudsvita Sopraquota 900. Företaget odlar även hallon, génépy och saffran för likörframställning.
Bergsvingårdar, inhemska druvor och hantverksmässig omsorg gör Rosset Terroir till en av de mest intressanta rösterna i Aostadalens vinvärld.