Champagne Collet grundades 1921, när en grupp vinodlare som dittills hade levererat till de stora négoce-maisonerna beslutade sig för att tillsammans producera sin egen Champagne. Gruppens talesperson var Raoul Collet, som gav namn åt Maison: den första Maison av oberoende vinodlare, vars arv har förts vidare i fem generationer.

Än i dag ägs varumärket av vinodlarna: de sköter vingårdarna, medan Maisonens team tar hand om vinifiering, assemblage och lagring. Husets hjärta finns i Aÿ, där den historiska Villa Collet ligger och där källarna är uthuggna i kritan under coteaux, ett UNESCO-världsarv.

Collets rikedom ligger i dess terroirer: 170 byar av appellationens 319, däribland 31 Premier Cru och alla 17 Grand Cru. Varje terroir vinifieras separat, och assemblagen växer fram ur omkring sextio försök, med stöd av en reserv på över tio årgångar. Vinerna vilar på jästfällningen i 3 till 10 år.

Maisonens stil, sammanfattad i filosofin Esprit Couture, fokuserar på balans, elegans och kraft. Signaturcuvéen är Art Déco Brut, en blandning av Chardonnay, Pinot Noir och Meunier från Grand Cru som Ambonnay, Mailly-Champagne och Verzenay, vid sidan av Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Rosé, Millésime och Aÿ Grand Cru.

Med certifieringarna Haute Valeur Environnementale och Viticulture Durable en Champagne förenar Champagne Collet över ett sekel av vinodlarhistoria med en vision som värnar om biologisk mångfald och terroir.