Föräldralös till båda sina föräldrar efter det amerikanska inbördeskriget, Jasper Newton Daniel, mer känd som Jack, uppfostrades av pastor Dan Call och hans afroamerikanska tjänare Nathan "Nearest" Green, från vilken han lärde sig konsten att destillera. . Mellan 1866 och 1875, med arvet av sin far, grundade Jack destilleriet registrerat hos de lokala myndigheterna i Tennessee under licensnummer 7, från vilket whiskyn "Old No. 7" föddes . Tre faktorer bidrog till dess framgång: den balanserade sammansättningen av "moset" , blandningen av majs, korn och råg; vattnet i Cave Spring Hollow, en mycket ren källa utan sediment tack vare kalkstenens filtrerande verkan; och filtrering av destillatet genom aktivt kol droppe för droppe. Denna speciella process, kallad "Lincoln County Process" har antagits som en utmärkande egenskap för Tennessee Whisky, jämfört med Bourbon.

Från födelsen av Old No. 7 till idag har Jack Daniel's blivit den mest kända whiskyn i USA, genom att kombinera en Tennessee Whisky av utmärkt kvalitet först med honung, med den oemotståndliga Jack Honey och sedan med den fräscha och krispiga smaken av grönt. äpplen, med den nya Apple Jack , anses vara en av årets mest intressanta nyheter på världsscenen. Ta det rätta ögonblicket med Jack Daniel's, välj den som är rätt för dig idag!