Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon är en druvsort av Bordeaux-ursprung som har spridit sig över hela världen över tiden för dess oändliga egenskaper och smak.
En svart druvsort som ger liv till viner med en djup färg, rik på tanniner och omslutande aromer. Typiska för denna sort är antydningar av svartbär frukt, skogsfrukt, svart körsbär och svart vinbär, ofta åtföljt av örtartiklar. Träfat används ofta för åldringsprocessen av premiumviner som produceras av dessa druvor, vilket mjuknar upp den hårda känslan av tanniner och släpper typiska ekarom (vanilj, kaffe, rostning, cederträ). Detta vin är en symbol för kvalitet, elegans och överdådighet, ett vin som kan trossa åren för sin utmärkta förmåga att upprätthålla sig över tid.

Cabernet Sauvignon behöver ett måttligt varmt klimat för att mogna som bäst, varför Bordeaux också lämpar sig väl för att vara sitt hem, särskilt i områdena Médoc och Graves-Saint-Amant. Ett annat hemland för denna druvsort är Toscana och i synnerhet det område där Supertuskan föddes i slutet av 60-talet, först av allt den berömda Sassicaia , som ligger i Bolgheri- territoriet.
Andra områden som visat sig vara särskilt lämpade för odlingen av Cabernet Sauvignon finns i Kalifornien där, i Napa Valley berömda cru som Rutherford och Oakvalley och i Sonoma Alexander Valley, Cabernet Sauvignon har prestigefyllda förfining. Lämpliga områden är spridda över hela världen där klimatförhållanden tillåter deras komplexa odling som i Australien, Nya Zeeland, Sydamerika (särskilt i Chile och Argentina) och Sydafrika .

Breganze DOC Cabernet Sauvignon Palazzotto 2021 Maculan

Montecarlo Cabernet Sauvignon DOC 2023 La Torre

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Riserva Doss 2022 Girlan

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Potenti 2023 Petra

Sonoma Valley AVA Cabernet Sauvignon Knights Valley 2019 Beringer

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Olmaia 2018 Col d'Orcia

Alghero DOC Cabernet Riserva Marchese di Villamarina 2020 Sella & Mosca

Friuli Grave DOC Borgo Tesis Cabernet Sauvignon 2024 Fantinel

Trentino DOC Codros 2018 Cantina La-Vis

Maremma Toscana DOC Mandrone di Lohsa 2020 Poliziano

Mendoza IG Cabernet Sauvignon 2021 Achaval Ferrer

Valle Central Cabernet Sauvignon DO U 2023 Undurraga

Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2021 La Frassina

Pauillac AOP Grand Cru Classé 2020 Château Clerc Milon

Bolgheri DOC Rosso 2023 I Luoghi

Collio DOC Défi de la Tour 2015 Villa Russiz

Toscana IGT Rosso Lupicaia 2018 Castello del Terriccio

Sicilia DOP Cabernet Sauvignon Vi Veri 2020 Casa Grazia