Bantu är en kanonau på Sardinien som produceras från urvalet av de bästa druvorna i det kommunala och närliggande territoriet Jerzu, från vingårdar på cirka 20 år planterade på jordar av kalkhaltig natur med sydvästlig exponering, belägen på en höjd av cirka 400 meter över havet.

Druvskörden är planerad till mitten av september, när den optimala balansen mellan syror och socker uppnås. Efter krossning och avtagning maser musten i 8 dagar i stål. Efter jäsning mognar vinet i 10 månader i stål och ...

Telavé är Vermentino di Sardegna DOC från Antichi Poderi di Jerzu vingård. Det produceras endast från Vermentino-druvor från Ogliastra-området, odlat i det kuperade området som går så långt som till den östra kusten i regionen. Den granitiska jorden ger druvorna mineralitet och friskhet medan det marina klimatet ger, även tack vare vindens verkan, smak till det slutliga vinet.

Druvorna som skördats med en tidig skörd fermenteras i vitt, varefter de skickas till raffineringsfasen som äger rum i ci...