Champagne och rosé mousserande viner

Roséer är en typ av vin erhållet från den mousserande processen med rosvin som produceras tack vare en kort kontakt med mustet med skinnet av röda bär, eller med en blandning av viner gjorda av vita bär och druvor. Den senare metoden, som inte är tillåten för produktion av fortfarande rosévin, används traditionellt vid produktionen av Champagne rosé, där Chardonnay-baserade vita viner blandas med viner tillverkade av Pinot Noir och Pinot Meunier innan hänvisning till flaskan .