Veneto Tasting Box, 12 Flaschen

Appassimento Dal Moro entsteht aus einer Auswahl von einheimischen Veroneser Trauben, die aus 20-25 Jahre alten Reben in der Hügellandschaft von Verona stammen. Diese befinden sich in einer Höhe von 100-350 Metern über dem Meeresspiegel auf überwiegend tonigen, teils kalkhaltigen Böden.

Die Trauben der Sorten Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und anderer ergänzender Sorten werden Ende September per Hand gelesen. Die Trauben werden einer 60-tägigen Trocknung unterzogen, um den Gehalt an Zuck...

Der Merlot von Castello di Roncade wurde in Venetien in den Weinbergen des Renaissanceschlosses geboren, das den Baronen Ciani Bassetti gehörte, die das Anwesen zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts übernahmen.

Die reinsortigen Merlot-Trauben werden nach traditioneller Art mit Kelchen des Hutes vinifiziert. Anschließend reift der Wein für ca. 6 Monate in großen 20-50hl Fässern.

Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe und drückt in der Nase Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Erdbeere au...

Dieser Pinot Nero Veneto wird von Torresella hergestellt, dessen Weinberge zwischen den Alpen und der Lagune von Venedig liegen und besondere klimatische Bedingungen und ein fruchtbares, mineralreiches Land schaffen.

1984 begann der Weg zu nachhaltigem Wachstum, der durch die Nutzung von Energie aus erneuerbaren Ressourcen, den Verzicht auf chemische Herbizide und die Eigenproduktion von recycelten Glasflaschen erfolgt.

Der Wein besteht ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben, die zunächst einer Koh...

Der Cabernet von Castello di Roncade wurde in Venetien in den Weinbergen des Renaissanceschlosses geboren, das den Baronen Ciani Bassetti gehörte, die das Anwesen zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts übernahmen.

Die Cabernet Sauvignon- und Cabernet Franc-Trauben werden auf traditionelle Weise mit Kelchbildung vinifiziert. Anschließend reift der Wein für ca. 6 Monate in großen 20-50hl Fässern.

Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe und drückt in der Nase weinige und rote Fruchtaromen mit Krä...

Der rote Cabaletta von Tenute Fiorebelli wurde in Weinbergen in der Provinz Verona geboren.

Der Wein wird aus Croatina-, Rondinella- und Cabernet-Sauvignon-Trauben hergestellt, die zwischen Ende September und Anfang Oktober von Hand geerntet werden. Die Corvina-Trauben bleiben weitere 5 Wochen an der Pflanze. Die Trauben werden entrappt und mit ganzen Trauben in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert, wobei häufiges Umpumpen und Délestage durchgeführt werden. Die malolaktische Gärun...

Das Paradiso Scaia von Tenuta Sant'Antonio ist ein Super Veneto, das in der Gemeinde Illasi und Mezzane in der Provinz Verona geboren wurde.

Frucht einer Mischung aus den typischen autochthonen Trauben der Veronese, Corvina, Corvinone und Rondinella und der internationalen Cabernet Sauvignon-Traube, die nach einer 20-tägigen Trocknungszeit vollständig von Hand geerntet wird. Die Trauben werden vorsichtig gepresst, wonach der Most 10 Tage lang bei kontrollierter Temperatur fermentiert wird. Der We...

Der Ripasso Valpolicella von Villa Loren ist ein vollmundiger und intensiver Rotwein, der in der Region Venetien aus ausgewählten Corvina-, Rondinella- und Corvinone-Trauben hergestellt wird. Es verfügt über ein komplexes aromatisches Profil, das die Authentizität des Territoriums und die Tradition der venezianischen Weinherstellung widerspiegelt. Die Ripasso-Technik verleiht diesem Wein eine einzigartige Struktur und intensive Aromen.

Die Produktion erfolgt über das Weinherstellungssystem „Ganim...

Der Chardonnay von Castello di Roncade wurde in Venetien in den Weinbergen des Renaissanceschlosses geboren, das den Baronen Ciani Bassetti gehörte, die das Anwesen zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts übernahmen.

Die Weinbereitung der Chardonnay-Trauben erfolgt durch sanftes Pressen und kaltes Dekantieren des Mostes. Nach dieser ersten Phase beginnt die Gärung bei kontrollierter Temperatur mit Beimpfung mit ausgewählten Hefen. Der Wein reift daher einige Monate auf der Edelhefe, ohne malolakti...

Der Weißwein PASSIonesentiMENTO von Pasqua ist ein eleganter Ausdruck der Garganega, einer Sorte, die die Weintradition Venetiens am besten verkörpert. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen und werden früh geerntet, um ihre Frische zu bewahren. Das Terroir und die Vinifizierungsmethode verleihen diesem Wein eine ausgewogene Struktur und bemerkenswerte Alterungsfähigkeiten.

Nach der Ernte werden die Trauben für einen kurzen Zeitraum in Kisten im Trocknungsraum zur leichten Trocknung bela...

Der Sauvignon Blanc von Ca' di Rajo wurde in Weinbergen in der Provinz Venedig geboren.

Die geernteten Trauben werden zunächst sanft gepresst. Die Weinbereitung erfolgt durch die Zugabe ausgewählter Hefen. Anschließend reift der Wein sowohl in Stahl- als auch in Holzfässern.

Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen und offenbart in der Nase Aromen von Rose, Grapefruit, Ananas und gelbem Pfeffer. Der Schluck ist intensiv, gut strukturiert und anhaltend.

Hervorragend als Aperitif geeignet, pas...

Der Le Fornaci der Firma Tommasi ist ein Lugana, der aus Turbiana-Trauben in unmittelbarer Nähe des Gardasees hergestellt wird.

Die Weinberge werden auf kalk-tonigen und sandigen Böden angebaut, die den erzeugten Weinen Körper und Aroma verleihen. Nach einer sorgfältigen Lese der Trauben erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur und die Verfeinerung dauert drei Monate in Kontakt mit der Hefe. Es folgt auch eine kurze Alterung in Stahl.

Sehr intensive und brillante strohgelbe Farbe, in der N...

Der Prosecco Extra Dry von Villa Loren ist ein frischer und lebendiger weißer Schaumwein, der aus in der Region Venetien angebauten Glera-Trauben gewonnen wird. Das günstige Klima und die spezifischen Anbautechniken der Region tragen dazu bei, diesem Prosecco ein delikates und charakteristisches Aromaprofil zu verleihen.

Die Weinbereitung beginnt mit einer Kaltmazeration der entrappten Trauben, die 5 bis 10 Stunden lang bei einer kontrollierten Temperatur von 10–12 °C gehalten wird, gefolgt von e...