Veneto Provningslåda, 12 flaskor

Appassimento Dal Moro är ett charmigt rödvin från de böljande kullarna i Veronese, skapat av lokala druvor som Corvina Veronese, Corvinone och Rondinella. Druvorna skördas för hand från äldre stockar som växer i leriga och kalkrika jordar, vilket ger vinet en tydlig regional prägel och naturlig kraft.

Doften bjuder på mogna körsbär, inslag av vanilj och ett lätt kryddigt djup. Smaken är rund och generös, med silkeslena tanniner och ett långt avslut där frukt och kryddor dansar i harmoni. Ett samm...

Merlot Paladin föddes i vingårdarna i det stora venetianska företaget, som ligger nära Annone Veneto, i provinsen Venedig.

Detta vin erhålls uteslutande från druvor från Merlot och utför den klassiska röda vinframställningsprocessen och vilar i stål i några månader innan det tappas på flaska.

Den visar en ljus rubinröd färg. Näsan har stor inverkan, med en intensiv och vinös arom, berikad med trevliga anteckningar av violetta och mogen röd frukt. I munnen är den fyllig och sammet, med en elegant m...

Pinot Noir från linjen Torre dei Vescovi är född i vingårdar i Montecchio Maggiore, i provinsen Vicenza.

Den produceras uteslutande med Pinot Noir-druvor, skördas endast för hand. Jäsning sker, med maceration på skinnen, i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur av 20-22 ° C. Därefter åldras vinet delvis i stål och delvis i trä innan det tappas på flaska.

Denna Pinot Noir har en livlig rubinröd färg. Näsan öppnas med intensiva och eleganta dofter av violett och röd bärfrukt. På gommen är de...

Cabernet av Castello di Roncade föddes i Veneto, i vingårdarna i renässansslottet, som ägs av baronerna Ciani Bassetti, som tog över egendomen i början av 1900-talet.

Druvorna Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc vinifieras på traditionellt sätt med fyllning av locket. Vinet lagras sedan på stora 20-50hl fat i ca 6 månader.

Vinet har en intensiv rubinröd färg och uttrycker aromer av vin och röd frukt på näsan, med örtiga toner. Sippen är mjuk och varm, sammetslen och med en utmärkt uthållighet.

De...

Salbanello är en annan stor uppfinning av det venetianska företaget Paladin. Den fina mjukheten hos Malbech i kombination med kraften från Cabernet.

Detta vin erhålls från en skicklig blandning av druvorna Malbech och Cabernet Sauvignon och följer principerna för röd vinframställning med extrem hårdhet för att sedan förfina dess egenskaper i stål och glas.

Den har en ljus rubinröd färg. Näsan ger fräscha och vinösa aromer, typiska för druvsorter av ursprung, med sensationer av vinbär och hallon my...

Dal Moro Verona Rosso är ett sofistikerat rött vin med rötter i Valpolicella Classico, från vingårdar i både Novare di Negrar och Val d’Illasi.

I glaset skimrar det i en tät rubinröd nyans med subtila purpurtoner. Doften bjuder på körsbär, rosenblad och bärkompott, som samsas med finstämda toner av svartpeppar och ett elegant inslag av tobak. Smaken är varm, fyllig och sammetslen med mjuka tanniner och lång eftersmak.

Njut det gärna till carpaccio, smakrika pastarätter eller lagrade ostar.

Vinet är...

Villa Loren Ripasso Valpolicella är ett kraftfullt och autentiskt rött vin från Venetos böljande kullar, gjort på corvina, rondinella och corvinone.

Förvänta dig dofter av mörka körsbär, torkade örter och kryddor. Smaken är fyllig, rund och generös med mogna tanniner och ett långt avslut som stannar kvar med en touch av söt kryddighet.

Utmärkt till grillad biff, långkokt oxkind eller en bit lagrad parmesan.

Efter jäsning med Ganimede-metoden återfermenteras vinet på Amarone-druvskalen enligt Ripass...

Chardonnay av Castello di Roncade föddes i Veneto, i vingårdarna på renässansslottet, som ägs av baronerna Ciani Bassetti, som tog över egendomen i början av 1900-talet.

Vinifieringen av Chardonnay-druvorna sker med mjuk pressning och kall dekantering av musten. Efter denna första fas börjar jäsningen vid en kontrollerad temperatur med inokulering av utvalda jästsvampar. Vinet åldras därför på den ädla jästfällningen i några månader, utan malolaktisk jäsning.

Vinet har en halmgul färg och avslöjar...

Det vita vinet PASSIonesentiMENTO från Pasqua är ett elegant uttryck av Garganega, en druvsort som bäst förkroppsligar den venetianska vintraditionen. Druvorna kommer från utvalda vingårdar och skördas tidigt för att bevara deras friskhet. Terroiren och vinifikationsmetoden ger detta vin en balanserad struktur och en märklig lagringspotential.

Efter skörden lämnas druvorna till lätt torkning under en kort period i lådor i frukttorkrummet, vilket koncentrerar aromer och sockerarter. Därefter följe...

Vicenza Sauvignon från Torre dei Vescovi di Colli Vicentini-linjen är född i vingårdar belägna i Montecchio Maggiore, i hjärtat av Vicenza-kullarna.

Den tillverkas helt med Sauvignon Blanc-druvor, skördade helt för hand. Efter en kort maceration vid 10°C sker jäsningen i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 14-16°C. Därefter vilar vinet i samma behållare en kort period innan det buteljeras.

Den kännetecknas av en intensiv halmgul färg. Näsan öppnar sig med en karakteristisk frukti...

Detta eleganta Lugana-vin har sina rötter i vingårdarna kring Peschiera, Desenzano och Sirmione – där sydspetsen av Gardasjön bjuder på ett milt klimat och friska vindar som hjälper Trebbiano-druvorna att mogna till perfektion.

I glaset skimrar vinet i halmgult och bjuder på en förförisk doft av vita blommor, stenfrukt och nyslaget hö. Smaken är frisk, lätt mineralisk och bärs av en balanserad sälta som rundar av den fruktiga helheten på ett stilrent sätt.

Passar till fiskrätter eller som uppfrisk...

Villa Loren Prosecco Extra Dry är ett friskt bubbel gjort på druvsorten glera från regionen Veneto i nordöstra Italien. Klimatet och de specifika odlingsteknikerna i området bidrar till den karakteristiskt aromatiska profilen.

Färgen är vackert halmgul och bubblorna små och ihållande. Doften påminner om gult äpple, päron och akaciablommor. Smaken är frisk och lätt med en behagligt balanserad syra.

Perfekt som aperitif och att skåla i när någonting ska firas.

Vinframställningen börjar med en kall ma...