Weinart

Rotwein

Fassausbau

Lang

Körper

Kräftig

Aromen

Würzig

Region

Italien, Piemont

Fact sheet

vollständiger Name

Barolo DOCG Riserva 2016 Negretti

appellation

Barolo

jahrgang

2016

dosage

Trocken

land

Italien

region

Piemont

rebsorte

Nebbiolo

ausbau

Österreichisches Eichenfass, Großes Fass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Lakritze, Hagebutte, Vanille

alkoholgehalt

14,5%

temperatur

18-20 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

0,00 / 5

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Barolo DOCG Riserva 2016 Negretti

Negretti

0,75 ℓ

104 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 138,67 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Top, von Kritikern für seine Exzellenz anerkannt, für wahre Kenner.

Neu, kürzlich im Katalog aufgenommen.

Premium, von besonderem Wert und Ansehen.

auszeichnungen

Robert Parker

2016

95/100

James Suckling

2016

94/100

Beschreibung

Dieser Barolo Riserva von Negretti wird aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die in den renommierten Crus Bricco Ambrogio in Roddi und Bettolotti in La Morra wachsen. Die Weinberge liegen zwischen 230 und 270 Metern Höhe mit südöstlicher Ausrichtung. Das Gebiet, geprägt von Mergel-, Ton- und Sandböden, verleiht dem Wein ein unverwechselbares Profil und großes Entwicklungspotenzial.

Die Vinifikation sieht eine Maischegärung für 25-30 Tage in temperaturkontrolliertem Edelstahl vor, gefolgt von einer spontanen malolaktischen Gärung. Der Wein reift anschließend 36 Monate in großen österreichischen Eichenfässern, was zu seiner Struktur und Komplexität beiträgt.

In der Nase zeigen sich intensive Noten von Wildrose, Vanille und süßem Lakritz, die zu einem vollmundigen, konzentrierten Schluck mit großer Persönlichkeit führen. Das Geschmacksprofil ist ausgewogen durch ein gut eingebundenes Tanningerüst und eine Frische, die Eleganz und Langlebigkeit verleiht. Der Abgang ist lang, komplex und beeindruckend anhaltend.

Ideal in Kombination mit gehaltvollen Gerichten auf Basis von rotem Fleisch oder Wild.

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