Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Magred 2024 Nals Margreid

Der Magred ist ein Chardonnay, der von Nals Margreid produziert wird und aus Weinbergen in Magrè stammt, am Fuße eines sanften Hügels, der sich zwischen 220 und 350 Metern über dem Meeresspiegel erstreckt und nach Süden und Südosten ausgerichtet ist. Dieses Gebiet in Südtirol zeichnet sich durch einen weißen Boden aus Kalksteinkies aus, der reich an Humus ist und das ausgewogene und qualitativ hochwertige Wachstum der Trauben unterstützt. Das mediterrane Klima mit heißen Sommern und milden Winden vom Gardasee trägt weiterhin zur optimalen Reifung der Trauben bei.

Die Chardonnay-Trauben werden von Hand geerntet und einer sanften Pressung unterzogen. Der Most fermentiert etwa drei Wochen lang in Holzfässern. Anschließend reift der Wein etwa acht Monate auf der Feinhefe und entwickelt dabei Komplexität und Struktur, während er seine Frische und aromatische Integrität beibehält.

Im Aussehen zeigt er sich mit einer intensiven strohgelben Farbe und einer schönen Kompaktheit. In der Nase bietet er große Klarheit und eine reiche Aromenvielfalt, mit Noten von Ananas, Melone, Passionsfrucht und einem zarten Bergkraut. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen frischen und breiten Geschmack aus, begleitet von Milde und guter Persistenz.

Er passt perfekt zu Spaghetti mit Venusmuscheln oder Schwertfisch-Tortelli.