Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Magred 2024 Nals Margreid

De Magred is een Chardonnay geproduceerd door Nals Margreid, afkomstig van wijngaarden gelegen in Magrè, aan de voet van een zachte helling tussen 220 en 350 meter boven zeeniveau, met een zuidelijke en zuidoostelijke blootstelling. Dit gebied in Zuid-Tirol wordt gekenmerkt door een witte bodem van kalkrijke grind die rijk is aan humus, wat de evenwichtige en kwalitatieve groei van de druiven ondersteunt. Het mediterrane klimaat met warme zomers en milde winden van het Gardameer draagt verder bij aan de optimale rijping van de druiven.

De Chardonnay-druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een zachte persing. De most fermenteert ongeveer drie weken in houten vaten. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer acht maanden op fijne droesem, waarbij complexiteit en structuur worden ontwikkeld, terwijl de frisheid en aromatische integriteit behouden blijven.

Qua uiterlijk vertoont hij een intense strogele kleur en een mooie compactheid. In de neus biedt hij grote helderheid en een rijk aromatisch scala, met noten van ananas, meloen, passievrucht en een delicate bergkruid. In de mond onderscheidt hij zich door een frisse en brede smaak, vergezeld van zachtheid en een goede persistentie.

Het past perfect bij spaghetti met venusschelpen of zwaardvis tortelli.