Notte Rossa - Mit einem Wein berühren Sie den Mond

Das Weingut Notte Rossa vertritt eine Produktionsphilosophie, die auf die Aufwertung der einheimischen Rebsorten Apuliens ausgerichtet ist, und vollbringt das Kunststück, mit ikonenhaften Weinen in verschiedenen Versionen, von den jungen Weinen bis hin zu den prestigeträchtigen Riserva-Weinen, den Mond zu berühren.

Beispiele hierfür sind Rotweine, wie der Salento Primitivo (94 Pkt. Maroni), ein vollmundiger und ausgewogener Rotwein mit Noten von Pflaume und Kirsche, aber auch der Rosso Salento IGT Bascià (94 Pkt. Maroni), ideal zu herzhaften ersten Gängen und rotem Fleisch. Aber auch der vollmundige Primitivo di Manduria Riserva, dessen Noten von Pflaume und Konfitüre sich dank des 18-monatigen Ausbaus im Holzfass zu Süßholz- und Tabaknoten entwickeln. Nicht zu vergessen die Weißweine, wie bspw. den frischen und fruchtigen Salento Fiano, der ideal zu gemischten Vorspeisen aus Meeresfrüchten und Schalentieren passt.

Salento IGP Rosso Notte Rossa

Magnum 1,5 ℓ, Geschenketui

Der Notte Rossa Salento Rosso ist ein Rotwein, der in Apulien von Terre di Sava im Herzen des Salento aus sorgfältig ausgewählten autochthonen Trauben produziert wird. Das warme und luftige Klima zusammen mit den Schwemmlandböden begünstigt eine optimale Reifung der Trauben und hebt die sortentypischen Eigenschaften und die typische Ausdruckskraft des Terroirs hervor.

Die Vinifikation umfasst eine temperaturkontrollierte Mazeration, gefolgt von einer Gärung in Edelstahl, um die aromatische Frisch...

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Weinart

Rotwein

Fassausbau

Kein

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Apulien

Passt zu

Gereifter Käse, Gegrilltes rotes Fleisch, Erste Kurse

Rabatt 40%

11,90 €

pro Flasche (1,5 ℓ) 7,93 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Niedrigster Preis: 19,90 €

Vino Spumante Extra Dry Rosé Notte Rossa

0,75 ℓ

Der Schaumwein Notte Rossa Rosé Extra Dry besteht aus einer Mischung roter Trauben aus Salento, die auf Lehmböden reifen, die auf ca. 100 m.ü.M

Nach der Weinlese Ende August werden die Trauben sanft gepresst und der so gewonnene Saft bei niedriger Temperatur vergoren. Die zweite Gärung erfolgt in einem Autoklaven nach der Charmat-Methode, wo der Wein etwa einen Monat auf der Hefe verbleibt und dann seine Verfeinerung in der Flasche fortsetzt.

Der Wein erscheint im Glas in einer blassrosa Farbe, wä...