Colección Ripasso, 6 botellas

Valpolicella Ripasso Classico Superiore de Tommasi nace en los viñedos Conca d'oro y La Groletta, dos prestigiosos viñedos ubicados en las colinas de Sant'Ambrogio, en el corazón de Valpolicella Classica.

Se elabora con uvas Corvina, Corvinone y Rondinella vendimiadas a mano a finales de septiembre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante unos 15 días, luego el mosto se remite en el orujo de Amarone durante unos 12-13 días, con remontados diarios continuos. La vinifica...

El Ripasso Valpolicella de Villa Loren es un vino tinto intenso y con cuerpo, elaborado en la región del Véneto a partir de uvas seleccionadas de Corvina, Rondinella y Corvinone. Tiene un perfil aromático complejo que refleja la autenticidad del territorio y la tradición de la vinificación veneciana. La técnica del ripasso confiere a este vino una estructura única y aromas intensos.

La elaboración se realiza mediante el sistema de vinificación “Ganimede”, que mezcla continuamente los hollejos de ...

Este Valpolicella Ripasso de la bodega Dal Moro procede de uvas cultivadas en la zona histórica de Valpolicella, de viñedos de 15-25 años plantados sobre suelo arcilloso y calizo, situados a una altitud de 250-450 metros sobre el nivel del mar.

La vendimia se realiza a principios de octubre con selección manual. Una vez finalizada la primera fermentación se realiza la técnica de revisión sobre el orujo de Amarone Dal Moro. Sigue el refinamiento en madera, en acero y luego en botella.

Vino de color...

Los viñedos de los que procede la Valpolicella Ripasso Classico Superiore La Casetta son los de las colinas más bellas de Negrar.

La vendimia se realiza entre finales de septiembre y principios de octubre, luego el mosto obtenido del prensado de la uva fermenta a una temperatura entre 25 y 28 ° C, con maceración en los hollejos durante 12 días. Sigue una segunda fermentación con una revisión del orujo Recioto, con el que permanece en contacto durante 15 días. Una crianza de 18 meses en barrica y ...

Este Ripasso Superiore nació dentro de la excelencia veneciana Zonin1821, inmerso en el corazón de la famosa zona de Valpolicella.

Este vino se elabora principalmente con uvas Corvina y con uvas Rondinella y Molinara, vendimiadas minuciosamente a mano. Siguiendo la técnica tradicional de Ripasso, el mosto se pasa sobre el orujo de Amarone recién prensado. Esta técnica aumenta ligeramente la graduación alcohólica y enriquece el potencial organoléptico del vino, que posteriormente madura 12 meses e...

La Valpolicella Superiore Ripasso Monti Garbi de Tenuta Sant'Antonio nace en viñedos ubicados en los municipios de Colognola ai Colli y Mezzane di Sotto, en la provincia de Verona.

Se elabora principalmente con uvas Corvina, Rondinella y Oseleta, vendimiadas únicamente a mano. Tras un suave prensado, la uva fermenta en barrica a temperatura controlada con levaduras seleccionadas, utilizadas para las uvas Amarone. Posteriormente el vino se cría en barrica durante 15-16 meses antes de ser embotella...