Vino Spumante di Qualità Rosé Brut QVID La Guardiense
De Quid rosato is een mousserende wijn geproduceerd door het bedrijf La Guardiense op basis van Aglianico- en Sangiovese-druiven.
De druiven worden in de tweede helft van september geoogst in het gebied Sannio Beneventano. De trossen worden zacht geperst, daarna gaan we over tot een vinificatie met geselecteerde gisten in staal (14-16°C) die ca. 15 dagen, zonder verdere malolactische gisting. De wijn wordt mousserend gemaakt in een autoclaaf bij een temperatuur van 16-18°C gedurende 20 dagen, waa...
Bekijk productpagina