Idag med COUPON249SY får du omedelbart 40 € rabatt på en beställning från 200 € Utnyttja nu!

Bästsäljare
Sanpellegrino Mule Profumato
Kryddig och intensiv
Du kommer att få
  • 1 bt. av fläderlikör (50 cl)
  • 4 flaskor Sanpellegrino ingefäraöl (20 cl)
Andra ingredienser
Limejuice
Idealisk kvantitet för
8 drinkar
Hur man förbereder den parfymerade Sanpellegrino-mulen
Lägg i massor av is i kopparmuggen. Häll i likören (5cl) och tillsätt limesaften (2cl). Fyll på Ginger Beer Sanpellegrino (10 cl) och blanda. Dekorera med en kvist mynta och en citronskiva insatt 3/4 av vägen i glaset.
Lägg till ingredienser
Sanpellegrino Slow
Collins
En fantastisk klassiker
Du kommer att få
  • 1 bt. av Sloe Gin (70 cl)
  • 8 flaskor Sanpellegrino Citrus Tonic (20 cl)
Andra ingredienser
Citronsaft, sockersirap och körsbär i alkohol
Idealisk kvantitet för
8 drinkar
Hur man förbereder Sanpellegrino Sloe Collins
Häll sloe -gin (4cl) i tumlaren. Tillsätt citronsaft (2cl) och sockersirap (1cl). Rör om och tillsätt körsbär och citronskal. Servera cocktailen med mycket is och med flaskan Sanpellegrino Citrus Tonic på sidan.
Lägg till ingredienser
Sanpellegrino Mojito Spicato
Lätt och törstsläckande
Du kommer att få
  • 1 bt. av Amaro baserat på örter (70 cl)
  • 4 flaskor Sanpellegrino BIO Lemonade (20 cl)
Andra ingredienser
Mynta, farinsocker
Idealisk kvantitet för
8 drinkar
Hur man förbereder Sanpellegrino Mojito Spicato
Häll 2 matskedar socker, mynta och Sanpellegrino BIO Lemonade (2cl) i ett glas. Rör om och fyll med is. Häll mer Sanpellegrino BIO Lemonade (8cl). Tillsätt Amaro (2 cl), blanda, dekorera med en kvist mynta och citronkilen.
Lägg till ingredienser
Hugo
Sydtyrolens sommarcocktail
Du kommer att få
  • 7 fl. prosecco (75 cl)
  • 1 fl. fläderblomslikör (70 cl)
Andra ingredienser
Soda, färska myntablad, en limeskiva
Idealisk kvantitet för
20 drinkar
Hur man gör en Hugo
Fyll ett cocktailglas med Prosecco (15 cl), tillsätt några färska myntablad, en skiva lime, lite fläderblomslikör (2 cl) och ett stänk soda (2 cl).
Lägg till ingredienser
Sapphire & Tonic
Kvintessensen av Gin tonic
Du kommer att få
  • 1 fl. Bombay Sapphire gin (70 cl)
  • 12 små flaskor tonic (20 cl)
Idealisk kvantitet för
18 drinkar
Hur man gör en Sapphire & Tonic
Fyll ett ballongglas med is, häll Bombay Gin (4 cl), tillsätt tonic så glaset fylls, blanda med en limeskiva.
Lägg till ingredienser
Malfy Rosa & Tonic
Italienskt original
Du kommer att få
  • 1 fl. Malfy Rosa Gin (70 cl)
  • 12 fl. tonic (20 cl)
Idealisk kvantitet för
17 drinkar
Hur man gör en Malfy Rosa & Tonic
Häll Malfy Rosa Gin (4 cl) och tonic (10 cl) i ett highballglas fyllt med isbitar. Blanda väl. Garnera med en citronskiva.
Lägg till ingredienser
Beefeater & Tonic
Drottningens vakters favorit
Du kommer att få
  • 1 fl. Beefeater Gin (70 cl)
  • 12 fl. tonic (20 cl)
Idealisk kvantitet för
14 drinkar
Hur man gör en Beefeater & Tonic
Häll Beefeater Gin (5 cl) och tonic (15 cl) i ett highballglas fyllt med isbitar och blanda väl. Garnera med en citronskiva.
Lägg till ingredienser
Lillet Vive
Perfekt för sommaren
Du kommer att få
  • 1 fl. Lillet Blanc (70 cl)
  • 12 fl. tonic (20 cl)
Idealisk kvantitet för
15 drinkar
Hur man gör en Lillet Vive
Häll i Lillet Blanc (5 cl) och tonic (10 cl) i ett vinglas fyllt med isbitar och blanda sedan med en cocktailsked. Tillsätt en skiva gurka, några blåbär och garnera med jordgubbar och färsk mynta.
Lägg till ingredienser
Absolut Mule
En absolut trend
Du kommer att få
  • 1 fl. Absolut vodka (70 cl)
  • 16 fl. ginger beer (20 cl)
Andra ingredienser
Limejuice
Idealisk kvantitet för
15 drinkar
Hur man gör en Absolut Mule
Fyll en Mule-mugg med isbitar. Tillsätt Absolut vodka (4,5 cl) och limesaft (0,5 cl). Toppa med ginger beer (12 cl). Garnera med lime.
Lägg till ingredienser
Aperitif
Martini
En riktigt klassisk cocktail
Du kommer att få
  • 1 fl. gin (70 cl)
  • 1 fl. torr vermouth (100 cl)
Idealisk kvantitet för
11 drinkar
Hur man gör en Martini
Häll gin (6cl) och vermouth (1 cl) i ett mixing-glas med is. Blanda väl. Sila isen i ett litet cocktailglas. Garnera med en oliv.
Margarita
Smaken av Mexiko
Du kommer att få
  • 1 fl. tequila (70 cl)
  • 1 fl. triple sec (70 cl)
Andra ingredienser
Salt och citronsaft
Idealisk kvantitet för
20 drinkar
Hur man gör en Margarita
Skaka tequila (3,5 cl), triple sec (2 cl) och citronsaft (1,5 cl) med is. Sila isen i ett cocktailglas med saltad kant.
Lägg till ingredienser
Daiquiri
Hemingways karibiska favoritcocktail
Du kommer att få
  • 1 fl. rom
  • 1 fl. sockerrörssirap (70 cl)
Andra ingredienser
Citronjuice
Idealisk kvantitet för
15 drinkar
Hur man gör en Daiquiri
Skaka den vit rom (4,5 cl), sockerrörsirap (1,5 cl) och citronsaft (2,5 cl) med is. Sila i ett litet cocktailglas.
Bacardi
Daiquiri med en touch av grenadine
Du kommer att få
  • 1 fl. rom (70 cl)
  • 1 fl. grenadin (70 cl)
Andra ingredienser
Citronjuice
Idealisk kvantitet för
15 drinkar
Hur man gör en Bacardi
Skaka vit rom (4,5 cl), grenadin (1 cl) och citronsaft (2 cl). Sila i ett litet fruset cocktailglas.
Kir
Den franska aperitifen
Du kommer att få
  • 5 fl. vitt vin (75 cl)
  • 1 fl. crème de cassis (70 cl)
Idealisk kvantitet för
40 drinkar
Hur man gör Kir
Häll crème de cassis (1 cl) i ett Flûteglas och fyll på med vitt vin (9 cl).
Lägg till ingredienser
Boulevardier
Negronis kusin
Du kommer att få
  • 1 fl. bourbon whisky (70 cl)
  • 1 fl. röd vermouth (100 cl)
  • 1 fl. Campari (100 cl)
Idealisk kvantitet för
23 drinkar
Hur man gör en Boulevardier
Häll upp Campari, bourbon och vermouth i lika delar (3 cl) i ett isfyllt Old Fashioned-glas. Rör försiktigt. Garnera med en apelsinskiva.
Lägg till ingredienser
Negroni
Världens mest älskade italienska cocktail
Du kommer att få
  • 1 fl. Campari (100 cl)
  • 1 fl. gin (70 cl)
  • 1 fl. vermouth (100 cl)
Idealisk kvantitet för
23 drinkar
Hur man gör en Negroni
Häll Campari, gin och vermouth i lika delar (3 cl) i ett Old Fashioned-glas fyllt med is. Rör försiktigt. Garnera med en apelsinskiva.
Lägg till ingredienser
Rubino Negroni
Negroni med Nebbiolo Vermouth
Du kommer att få
  • 1 fl. Martini Riserva Speciale Rubino (75 cl)
  • 1 fl. Martini Bitter (70 cl)
  • 1 fl. Bombay Sapphire gin (4 cl)
Idealisk kvantitet för
18 drinkar
Hur man gör en Rubino Negroni
Fyll ett Old Fashioned-glas med is, häll i Bombay Gin, Martini Riserva Rubino Speciale och Martini Bitter i lika delar (3 cl), blanda och tillsätt en apelsinskiva.
Americano
En fantastisk italiensk klassiker
Du kommer att få
  • 1 fl. Campari (100 cl)
  • 1 fl. röd vermouth (100 cl)
Andra ingredienser
Soda
Idealisk kvantitet för
33 drinkar
Hur man gör en Americano
Blanda Campari (3 cl) och vermouth (3 cl) i ett glas med is. Tillsätt ett stänk soda (2 cl) och garnera med citronskal.
Lägg till ingredienser
Aperol Spritz
Aperitifens kung
Du kommer att få
  • 1 fl. Aperol (100 cl)
  • 2 fl. prosecco (75 cl)
Andra ingredienser
Soda
Idealisk kvantitet för
25 drinkar
Hur man gör en Aperol Spritz
Häll Prosecco (6 cl), Aperol (4 cl) och soda (2 cl) i ett vinglas med is. Garnera med en apelsinskiva.
Lägg till ingredienser
St. Germain Spritz
Den eleganta prosecco-baserade cocktailen
Du kommer att få
  • 1 fl. St. Germain (70 cl)
  • 2 fl. prosecco (75 cl)
Idealisk kvantitet för
18 drinkar
Hur man göra en St. Germain Spritz
Fyll glaset med is, häll i St. Germain (4 cl), tillsätt prosecco (4 cl) och soda (4 cl).
Lägg till ingredienser
Le Grand Fizz
Den perfekta cocktailen för sommaren
Du kommer att få
  • 1 fl. Grey Goose-vodka (70 cl)
  • 1 fl St. Germain (70 cl)
Andra ingredienser
Soda, juice av 2 limeklyftor, 3 limeklyftor
Idealisk kvantitet för
20 drinkar
Hur man gör en Le Grand Fizz
Fyll ett ballongglas med is, lägg till Gray Goose-vodka (3,5 cl), St Germain (1 cl), kall soda (6 cl) och juicen från 2 limeklyftor. Garnera med 3 limeklyftor.
Paloma
Fruktig och uppfriskande
Du kommer att få
  • 1 fl. tequila (70 cl)
  • 8 fl. Three Cents Pink Grapefruit Soda (20 cl)
Andra ingredienser
Limejuice, agave/honungssirap
Idealisk kvantitet för
14 drinkar
Hur man gör en Paloma
Kanta ett glas fyllt av is med salt. Tillsätt Altos Tequila (5 cl), limejuice (1,5 cl), agave/honungssirap (1 cl) och blanda väl. Lägg till is och toppa med Three Cents Pink Grapefruit Soda. Garnera med en skiva grapefrukt.
Lägg till ingredienser
Longdrinks
Caipirinha
Brasiliansk nationalcocktail
Du kommer att få
  • 1 fl. Cachaça (70 cl)
Andra ingredienser
Citronsaft och socker
Idealisk kvantitet för
14 drinkar
Hur man gör en Caipirinha
Blanda juice av en halv lime och 2 teskedar socker i ett Old Fashioned-glas. Fyll med is och cachaça (5 cl).
Moscow Mule
En cocktail i stunden
Du kommer att få
  • 1 fl. vodka (70 cl)
  • 16 små flaskor ginger beer (20 cl)
Andra ingredienser
Citronjuice
Idealisk kvantitet för
15 drinkar
Hur man gör en Moscow Mule
Häll vodka (4,5 cl) och ginger beer (12 cl) i en kopparbägare eller ett Old Fashioned-glas. Tillsätt limesaft (2 cl) och blanda allt försiktigt. Garnera med en limeskiva.
Lägg till ingredienser
Gin & Tonic
Den stora engelska klassikern
Du kommer att få
  • 1 fl. gin (70 cl)
  • 12 små flaskor tonic (20 cl)
Idealisk kvantitet för
17 drinkar
Hur man gör en Gin & Tonic
Häll gin (4 cl) och tonic (10 cl) i ett highballglas fullt av isbitar. Blanda väl. Garnera med en citronskiva.
Lägg till ingredienser
Mai Tai
Den läckra hawaiianska smaken
Du kommer att få
  • 1 fl. vit rom (70 cl)
  • 1 fl. mörk rom (70 cl)
  • 1 fl. curaçao (70 cl)
  • 1 fl. barley water (70 cl)
Andra ingredienser
Limejuice
Idealisk kvantitet för
17 drinkar
Hur man gör en Mai Tai
Skaka vit rom (4 cl), mörk rom (2 cl), curaçao (1,5 cl), barley water och limesaft (1 cl) med is. Servera i ett highball-glas. Garnera med en skiva ananas, myntablad och limeskal.
Mint Julep
Den amerikanska mojiton
Du kommer att få
  • 1 fl. bourbon whisky (70 cl)
Andra ingredienser
Mint, vatten och socker
Idealisk kvantitet för
11 drinkar
Hur man gör en Mint Julep
Krossa myntablad med en tesked socker och två teskedar vatten i ett highballglas. Fyll med is, bourbon (6 cl) och blanda. Garnera med mynta.
Lägg till ingredienser
Sea Breeze
Uppfriskande som en havsbris
Du kommer att få
  • 1 fl. vodka (70 cl)
  • 1 fl. tranbärssirap (70 cl)
Andra ingredienser
Grapefruktjuice
Idealisk kvantitet för
17 drinkar
Hur man gör en Sea Breeze
Skaka vodka (4 cl), grapefruktjuice (8 cl) och tranbärssirap (2,5 cl) med is. Servera i ett highballglas garnerat med en limeskiva.
Lägg till ingredienser
Perfect Storm
Den nya trendiga cocktailen
Du kommer att få
  • 1 fl. mörk rom (70 cl)
  • 12 små flaskor ginger beer (20 cl)
Idealisk kvantitet för
12 drinkar
Hur man gör en Perfect Storm
Häll mörk rom (6 cl) och ginger beer (10 cl) i ett highballglas fullt av is. Garnera med en limeskiva.
Lägg till ingredienser
Cuba Libre
Kubansk rom möter USA
Du kommer att få
  • 1 fl. vit rom (70 cl)
Andra ingredienser
Cola och limejuice
Idealisk kvantitet för
14 drinkar
Hur man gör en Cuba Libre
Häll cola (12 cl), vit rom (5 cl) och limejuice (1 cl) i ett highballglas fullt av is. Garnera med en limeskiva.
Lägg till ingredienser
Sex on the Beach
Sexigast av alla cocktails
Du kommer att få
  • 1 fl. vodka (70 cl)
  • 1 fl. persikolikör (70 cl)
  • 1 fl. tranbärssirap (70 cl)
Andra ingredienser
Apelsinjuice
Idealisk kvantitet för
15 drinkar
Hur man gör en Sex on the Beach
Häll vodka (4 cl), persikolikör (2 cl), tranbärssirap (4 cl) och apelsinjuice (4 cl) i ett highballglas fullt av is. Garnera med en apelsinskiva.
Lägg till ingredienser
Mojito
Kubas nationalcocktail
Du kommer att få
  • 1 fl. vit rom (70 cl)
Andra ingredienser
Soda, rörsocker och lime
Idealisk kvantitet för
17 drinkar
Hur man gör en Mojito
Krossa myntablad med två teskedar socker och limesaft (3 cl). Tillsätt ett stänk soda, rom (4 cl) och krossad is. Garnera med myntablad och lime. Servera med sugrör.
Lägg till ingredienser
Long Island Ice Tea
Dem starkaste av alla longdrinks
Du kommer att få
  • 1 fl. vodka (70 cl)
  • 1 fl. tequila (70 cl)
  • 1 fl. vit rom (70 cl)
  • 1 fl. gin (70 cl)
  • 1 fl. triple sec (70 cl)
Andra ingredienser
Cola och citronsaft
Idealisk kvantitet för
47 drinkar
Hur man gör en Long Island Iced Tea
Häll vodka (1,5 cl), tequila (1,5 cl), vit rom (1,5 cl), gin (1,5 cl), triple sec (1,5 cl), sockerlag (3 cl), citronsaft (2,5 cl) och ett stänk av cola i ett highballglas. Servera med ett sugrör och citronskiva.
Lägg till ingredienser
Hela dagen
Cosmopolitan
En modern klassiker
Du kommer att få
  • 1 fl. citronvodka (70 cl)
  • 1 fl. triple sec (70 cl)
  • 1 fl. tranbärssirap (70 cl)
Idealisk kvantitet för
17 drinkar
Hur man gör en Cosmopolitan
Skaka vodka (4 cl), triple sec (1,5 cl), tranbärssirap (3 cl) och limesaft (1,5 cl) med is. Sila isen och servera i en cocktailbägare. Garnera med en limeskiva.
White lady
Fräsch och syrlig
Du kommer att få
  • 1 fl. gin (70 cl)
  • 1 fl. triple sec (70 cl)
Andra ingredienser
Citronjuice
Idealisk kvantitet för
17 drinkar
Hur man gör en White lady
Skaka gin (4 cl), triple sec (3 cl) och citronsaft (2 cl) med is. Sila isen och servera i ett cocktailglas. Garnera med en skiva lime.
Lägg till ingredienser
Aviation
Top Gun-cocktail
Du kommer att få
  • 1 fl. gin (70 cl)
  • 1 fl. maraschino (70 cl)
Andra ingredienser
Citronjuice
Idealisk kvantitet för
17 drinkar
Hur man gör en Aviation
Skaka gin (4 cl), maraschino (1,5 cl) och citronsaft (1,5 cl) med is. Sila isen och servera i ett cocktailglas. Garnera med en skiva limejuice.
Between the Sheets
Sexig och berusande
Du kommer att få
  • 1 fl. konjak (70 cl)
  • 1 fl. vit rom (70 cl)
  • 1 fl. triple sec (70 cl)
Andra ingredienser
Citronjuice
Idealisk kvantitet för
23 drinkar
Hur man gör en Between the sheets
Skaka konjak (3 cl), rom (3 cl), triple sec (3 cl) och citronsaft (2 cl) med is. Sila isen och servera i ett cocktailglas.
Lägg till ingredienser
French 75
Champagne med en "Sour" touch
Du kommer att få
  • 1 fl. Champagne (75 cl)
  • 1 fl. gin (70 cl)
  • 1 fl. sockerlag (70 cl)
Idealisk kvantitet för
12 drinkar
Hur man gör en French 75
Skaka gin (3 cl), citronsaft (1,5 cl) och två teskedar sockerlag med is. Sila isen. Lägg till Champagnen (6 cl). Rör försiktigt.
Lägg till ingredienser
Angel Face
Perfekt till desserten
Du kommer att få
  • 1 fl. apricot brandy (70 cl)
  • 1fl. calvados (70 cl)
  • 1fl. gin (70 cl)
Idealisk kvantitet för
23 drinkar
Hur man gör en Angel Face
Skaka gin (3 cl), calvados (3 cl) och apricot brandy (3 cl) med is. Sila isen och servera i ett cocktailglas.
Efter middagen
Rusty Nail
Frank Sinatras favorit
Du kommer att få
  • 1 fl. skotsk whisky (70 cl)
  • 1 fl. Drambuie (70 cl)
Idealisk kvantitet för
15 drinkar
Hur man gör en Rusty nail
Häll skotsk whisky (4,5 cl), Drambuie (2,5 cl) i ett Old fashioned-glas med is. Rör försiktigt. Garnera med citronskal.
Black Russian
Den mest klassiska efter middagen
Du kommer att få
  • 1 fl. vodka (70 cl)
  • 1 fl. kaffelikör (70 cl)
Idealisk kvantitet för
14 drinkar
Hur man gör en Black Russian
Häll vodka (5 cl) och kaffelikör (2 cl) i ett Old fashioned-glas fullt av isbitar. Rör försiktigt.
Lägg till ingredienser
B52
Kungen av brinnande cocktails
Du kommer att få
  • 1 fl. kaffelikör (70 cl)
  • 1 fl. whisky cream (70 cl)
  • 1 fl. Grand Marnier (70 cl)
Idealisk kvantitet för
35 drinkar
Hur man gör en B-52
Häll ingredienserna i lager, börja med kaffelikören (2 cl), whisky cream (2 cl) och Grand Marnier (2 cl). Bränn det sista lagret. Servera med ett sugrör vid sidan.
Lägg till ingredienser

Hur man klassificerar cocktails

En cocktail betyder i allmänhet en dryck som man får genom att blanda minst tre ingredienser, varav en är alkoholhaltig.

En första klassificering kan göras efter volymen och glaset som den serveras i: shots eller shooters i shotglas (3-6 cl), mer känt i Italien som cicchetti ; short drinks i ett cocktailglas (9-30 cl) eller Martini-glas; medium drinks i låga tumblerglas (18 - 30 cl) såsom Old Fashioned; eller long drinks i höga tumblerglas (25 - 40 cl).

Sedan kommer klassificeringen efter struktur. De första cocktailarna, nu klassificerade som Ancestral, dök upp i början av 1800-talet. Dessa drycker bestod av ett basdestillat sötat med socker eller med ett stänk av söta likörer som maraschino och curaçao, bitter och vatten eller is. Exempel på denna kategori är Old Fashioned och Sazerac.

Mot slutet av 1800-talet tillsattes vermouth och andra berikade viner till Ancestrals för att dämpa alkoholen och lägga till komplexitet och smak. Dessa cocktails klassificeras nu som Spirit-Forward eller French-Italian Drinks . Ingredienserna blandas alltid och skakas aldrig. Franska vermouths, vita och torra, blandas vanligtvis med gin och vodka; medan de italienska, röda och söta, passar bra med äldre sprit, som whisky och rom. De serveras med eller utan is med is. Frukt används bara i form av sirap eller garnering: en skiva citron, apelsin eller ett körsbär i alkohol. Martini, Negroni, Americano och Manhattan är en del av denna familj.

En cocktail som endast innehåller en alkoholbas och ytterligare en ingrediens kallas också Highball. En av de vanligaste fillers är soda, så vanligt att Whisky & Soda förmodligen var en av de första Highballs, medan de mest kända är Gin & Tonic och Cuba Libre. Highballs som innehåller ginger ale, ginger beer och citron- eller limejuice kallas Bucks. Den mest kända i kategorin, en gång känd som Vodka Buck, är Moscow Mule. En annan underkategori av Highballs inkluderar cocktails gjorda med vodka och tranbärsjuice, uppkallad efter Cape Codder, från regionen Cape Cod i USA som är kända för att odla tranbär. Sea Breeze, Madras, Sex on the Beach och Cosmopolitan tillhör denna familj. Exotiska, tropiska eller Tiki- cocktails kan också falla inom kategorin Highball. De associerar verkligen till exotiska atmosfärer (Karibien, Hawaii Polynesien, etc.) och deras huvudsakliga kännetecken är närvaron av sirap eller fruktjuice. Även Bloodies, vars filler är tomatjuice faller inom den här kategorin. Bloody Mary är den mest kända.

Sours innehåller en alkoholbas, lime- eller citronsaft och en tredje sötningsingrediens, såsom socker, grenadin, triple sec eller ananasjuice, för att balansera surhetsgraden. Daiquiri, Caipirinha, Sidecar och Margarita är klassiska exempel på Sours. Denna kategori kan inkludera Fizz och Collins, som båda använder soda som filler. Skillnaden mellan de två är att Collins är blandade medan Fizz skakas. John Collins och Gin Fizz använder samma ingredienser men skiljer sig åt i hur de görs.

Enligt definitionen av Gary Reagan, författare till The Joy of Mixology, när en cocktail innehåller en spritsort och en likör, kallas det en Duo, medan en Trio har en till ingrediens som socker, honung, mjölk, grädde eller aromatiska örter. Några av de mest kända Duos är Black Russian, Godfather och Rusty Nail, medan Alexander är den mest kända av trion. I denna kategori hittar vi också de så kallade Dark Drinks, vars huvudingrediens är kaffe, och Gangsters, vars bas är whisky, amaretto eller cognac.

Julep och Crushed är en familj av cocktails vars grundläggande ingrediens är myntablad, ofta krossade i glaset med en mortelstöt tillsammans med socker och lime. Mojito, vars bas är vit rom, och Mint Julep, beredd med Bourbon, faller inom denna kategori.

Med Hard drinks menar vi cocktails med högt alkoholinnehåll, som Long Island Iced Tea, som gav upphov till en underfamilj av Iced Tea där de olika ingredienserna ersätts med annan sprit, likörer eller filler. Hard drinks inkluderar också Pousse-café eller Layered Drinks, där den olika konsistensen hos de olika likörerna används för att skapa en flerskiktad dryck med två till sju lager. B-52, som består av tre lager – kaffelikör, whisky cream och Grand Marnier är det mest klassiska av exemplet.

Champagnecocktails är de som innehåller champagne eller mousserande vin, som i fallet med French 75, Mimosa, Bellini, Kir Royale.

Flip och Nog är gjorda med ägg, vilket är skakat med de andra ingredienserna. Även om äggvita finns i vissa Fizzes, är ägget i denna kategori helt. Den enda cocktailen i denna kategori som erkänts av IBA (International Bartenders Association) är Porto Flip, men den mest populära är utan tvekan Eggnog, en alkoholhaltig dryck baserad på mjölk, ägg, muskot; särskilt vanlig under julperioden.

En annan kategori av cocktails representeras av Punch. Denna term avser alkoholhaltiga och alkoholfria drycker, som serveras kalla eller varma, innehållande frukt eller fruktjuice. Vad som skiljer punch från andra cocktails är också det faktum att de serveras i en stor skål, vilket gör den till en idealisk cocktail för fester. Ursprungligen från Indien verkar namnet härstamma från Sanskrit-ordet pañca, vilket betyder fem och som anger ingredienserna som är nödvändiga för beredningen: alkohol, socker, citron, te och kryddor.

Blandningstekniker

Beroende på struktur har varje cocktail sin egen specifika blandningsteknik för att blanda ingredienserna.

Skakning innebär att ingredienserna skakas kraftigt i 10-20 sekunder i en shaker fylld med is. Den används när cocktailen består av olika ingredienser som behöver blandas bättre, som när det gäller fruktjuicer, sirap, gräddlikörer, mjölk, ägg. Blandningen kan serveras direkt, dvs. i ett glas utan is, eller on the rocks, i ett lågt tumblerglas med lite mer is. Efter att ha skakat kan man sila, det vill säga filtrera is och andra rester: i det här fallet talar vi om skakning och silning. Om cocktailen serveras med skakad is pratar vi om skakning och upphällning l.

Tekniken att hälla ingredienserna i glaset och blanda dem med en blandare eller barsked kallas omrörning. Mer känlig än skakning, och används när cocktailen består av två eller flera spritdrycker med samma konsistens som måste blandas ihop och spädas med en liten mängd is.

Om ingredienserna hälls över varandra i glaset kallas det bygga. Den används för skiktade drinkar, där ingredienserna serveras i lager. Denna teknik möjliggör beredning av flammande cocktails, varav det sista lagret, som består av destillat med hög alkoholhalt, tänds.

Muddling består av krossade ingredienser som myntablad, lime och socker som krossas i en mortel för att de ska släppa ifrån sig sin arom. Den används för Juleps och crushed cocktails.

Den sista blandningstekniken är blandning, som används för beredning av frysta cocktails, som består av att blanda ingredienserna i en mixer tills du får en mjuk granita.

Åtgärd pågår, vänta...

Cookie policy: denna webbplats använder cookies, inklusive cookies från tredje part, för att skicka erbjudanden och tjänster i enlighet med dina preferenser. Om du vill veta mer om detta eller neka ditt medgivande till några eller alla cookies, klicka här. Genom att stänga den här bannern eller klicka på någon av dess delar ger du ditt medgivande till användningen av cookies.
Heart
Vino.com informerar dig om att din personliga information samlas in för att driva, tillhandahålla, utveckla och förbättra de produkter och tjänster som vi erbjuder våra kunder. Du har rätt att när som helst invända mot behandling av personuppgifter enligt villkoren som beskrivs i integritetspolicyn.
Heart