Die Weine des Herbstes

Feiern Sie die Erntezeit mit einer Reise durch die Weinregionen, die ihr Wesen einfangen. Entdecken Sie die perfekten Etiketten, um die Aromen des Waldes zu betonen und unvergessliche Kombinationen mit Ihren herbstlichen Gerichten zu schaffen.

Die Aromen des Herbstes

Passt zu Pilzen
Die Eleganz des Pinot Noir und samtiger Rotweine, perfekt zu Risotto und Gerichten mit Steinpilzen und anderen Pilzen.
Passt zu Trüffel
Gereifte Rotweine wie Nebbiolo oder elegante Weißweine passen ideal zu Gerichten mit weißem Trüffel.
Passt zu Kürbis
Aromatische Weißweine wie Gewürztraminer, perfekt, um die Süße von Kürbisgerichten auszubalancieren.
Passt zu Polenta
Das Paradegericht der Berge passt zur Sauce: Rotwein zu Ragout, Weißwein zu Käse, wie Lagrein und Timorasso.
Passt zu Suppen
Chianti und Barbera unterstreichen mit ihrer lebendigen Frische die Wärme und Ursprünglichkeit von saisonalem Gemüse.
Passt zu Radicchio
Soave und andere elegante Weißweine mildern die bittere Note des Radicchios und passen zu herzhaften Kuchen und Käse.
Passt zu Wildgerichten
Große, intensive Rotweine wie Brunello di Montalcino, perfekt zu Wildschwein, Perlhuhn und herbstlichen Wildgerichten.
Passt zu Schmorgerichten
Strukturierte, lange gereifte Rotweine wie Barolo und Taurasi, perfekt zu Schmorbraten und Fleischgerichten der kalten Jahreszeit.
Passt zu Kastanien
Süßweine wie Vin Santo zu Castagnaccio und Herbstdesserts; junger, fruchtiger Dolcetto zu gerösteten Maroni.

Sommelier-Empfehlungen für jeden Anlass

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bei schwacher Hitze
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Die faszinierendsten Weinreiseziele des Herbstes

Elsass
Märchenhafte Dörfer und die unverwechselbaren Aromen von Riesling und Gewürztraminer.
Burgund
Eine Reise durch die goldenen Weinberge der Côte d’Or, um die prestigeträchtigen Weine der Hospices-Legende zu entdecken.
Langhe
Der Charme des morgendlichen Nebels rahmt Barolo und Barbaresco, edle Protagonisten neben der berühmten Trüffelmesse.
Südtirol
Ein Schauspiel aus dolomitischem Laub, Heimat des Gewürztraminers und der bäuerlichen Tradition des Törggelen.
Valpolicella
Zwischen herbstlich gefärbten Hügeln reifen die Trauben des Amarone zu großen Meditationsweinen in den Trockenböden.
Friaul
Grenzland zwischen Weinbergen und herbstlichem Nebel, wo Ribolla Gialla und Pinot Grigio die Aromen der Osmize treffen.
Chianti
Zwischen weißen Schotterstraßen und goldenen Hügeln, unangefochtenes Reich des Sangiovese und Kulisse der L’Eroica.
Umbrien
Zwischen dem Laub der Wälder und dem Meer roter Weinberge: Umbrien, das Land, um die Seele des Sagrantino zu entdecken.
Rioja
Zwischen den roten und goldenen Farbtönen der Rebzeilen feiert das Land des Tempranillo die Ernte mit unverwechselbaren Weinen.

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Herbstweine: die besten Etiketten der Saison online kaufen

Der Herbst ist die Zeit der Ernte und der Weinlese, der ideale Moment, um warme, einhüllende Aromen auf den Tisch zu bringen. Auf Vino.com findest du eine reiche Auswahl an Herbstweinen, die jeden Moment der Saison begleiten, von eleganten Abendessen bis zu großen Meditationsweinen.

Entdecke die besten Wein-Speisen-Kombinationen, um die typischen Herbstgerichte zu unterstreichen:

  • Weine für Trüffel und Pilze: Strukturierte, elegante Rotweine wie Barolo und Pinot Nero sind die perfekte Wahl zu Steinpilzrisotto oder den klassischen Tajarin mit weißem Trüffel.
  • Weine für Schmorgerichte und Wild: Wähle gereifte Flaschen wie Amarone della Valpolicella oder umbrischen Sagrantino, um die intensiven Aromen von Schmorgerichten und Wildschwein zu begleiten.
  • Weine für Kürbis und Kastanien: Aromatische Weißweine wie Gewürztraminer unterstreichen die Süße des Kürbisses, während Passito-Weine die ideale Begleitung für Castagnaccio und geröstete Maroni sind.

Eine önologische Reise durch die Länder des Herbstlaubs

Unser Katalog führt dich zu den faszinierendsten Weinregionen: von den nebelverhangenen piemontesischen Langhe bis zu den Trockenböden der Valpolicella, wo die Trauben zu Amarone einschrumpfen. Entdecke die Hoftraditionen Südtirols, die goldenen Wälder des Chianti Classico, bis hin zu den großen Etiketten aus Burgund, Rioja und dem Elsass jenseits der italienischen Grenzen.

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